Étlap

Étlap Augusztus

 

ELŐÉTELEK,LEVESEK

Sáfrányos kukoricaleves, füstölt pisztráng1600Ft
Marinált lazac, licsi mayo, egérdinnye, hagyma1600Ft
Görögdinnye, feta, napraforgó, fokhagyma1600Ft
Pisztáciás malacterrine, sárgacékla1600Ft
Buffala mozzarella, tökmag, pesztó, paradicsom1600Ft

FŐÉTELEK

Rosé kacsamell, sárga curry, couscous, pak choy3300Ft
Lassan sült sertés oldalas, tavaszi tekercs, édesburgonya3300Ft
Fekete tőkehal, kovászolt zöldbab, saláta szív, miso3300Ft
Angus pecsenyehús, vörösborvaj, sült répák, lángos3300Ft
Töltött paprika, petrezselymes sültburgonya3300Ft
Rántott borjúmáj, burgonya püré, retek saláta3300Ft
Padlizsán steak, lila burgonya, joghurt, vajtök3300Ft

DESSZERTEK

Répatorta, fehércsokoládés krémsajt, szilva, cékla1100Ft
Passio gyümölcs panna cotta1100Ft

APACUKA KLASSZIKUSOK

Apacuka ikonikus palócgulyás palac pofahússal1600Ft
Ropogós, konfitált kacsacomb, aszalt szílvás lilakáposzta, pirított burgonya gombóc3300Ft
Túrógombóc diós házi morzsában, tejföllel1100Ft

Válogasd össze a vacsorád: 3 fogás ( előétel, főétel, desszert )  5500 Ft

Bár ajánlat

 

HIDEG KRÉMEK KEMENCÉBEN SÜLT FRISS HÁZI KENYÉRREL

Házi libamájpástétom1000Ft
Wasabis, majonézes lazac rilette1000Ft
Diós szárított paradicsomkrém1000Ft
Apacuka hideg ízelítő tál 4 főre: sonkák, sajtok, krémek4400Ft

BURGEREK

(házi édes zsemlében) /Menüben (steakburgonyával, házi paradicsomszósz)
Apacuka Burger marhahús pogácsával
(Cheddar, római saláta levél, paradicsom, uborka, házi kechup, gombaszósz, lyoni hagyma, mustár)
1980Ft/2580Ft
Apacuka kacsaburger
(Chedar, szójabab, szezámmajonéz, saláta, marinált retek)
1980Ft/2580Ft
Kolbász variáció, fűszeres mustár, friss kenyér2480Ft
Csirkés ciabatta
(ruccola, vöröspesto,uborka, parmezán)
1280Ft/1780Ft