Étlap

Étlap Február

 

ELŐÉTELEK,LEVESEK

Tom ka gai ( Thai kókusztejes csirkeleves)1600Ft
Apacuka hortobágyi palacsinta1600Ft
Préselt malacfül, füstölt sárgarépapüré, lencse1600Ft
Kéksajt felfújt, füge-körte chutney1600Ft

FŐÉTELEK

Rosé kacsamell, római gnocchi, sütőtök3300Ft
Sous vide lazac, teriyaki, édeskömény, kelbimbó3300Ft
Zúza pörkölt, tojásos galuska, uborka saláta3300Ft
Rántott malaccsülök-láb, paszternák krém, tócsni, savanyított cékla3300Ft
Marha oldalas, burgonyafánk, glasszírozott zöldségek, spanyol mártás3300Ft
Paraj rizottó, buggyantott tojás3300Ft

DESSZERTEK

Mangó panna cotta, kecskesajt, cékla1100Ft
Répatorta, vaníliás sajtkrém1100Ft

APACUKA KLASSZIKUSOK

Apacuka ikonikus palócgulyás palac pofahússal1600Ft
Ropogós, konfitált kacsacomb, aszalt szílvás lilakáposzta, pirított burgonya gombóc3300Ft
Túrógombóc diós házi morzsában, tejföllel1100Ft

Válogasd össze a vacsorád: 3 fogás ( előétel, főétel, desszert )  5500 Ft

Bár ajánlat

 

HIDEG KRÉMEK KEMENCÉBEN SÜLT FRISS HÁZI KENYÉRREL

Házi libamájpástétom1000Ft
Wasabis, majonézes lazac rilette1000Ft
Diós szárított paradicsomkrém1000Ft
Apacuka hideg ízelítő tál 4 főre: sonkák, sajtok, krémek4400Ft

BURGEREK

(házi édes zsemlében) /Menüben (steakburgonyával, házi paradicsomszósz)
Apacuka Burger marhahús pogácsával
(Cheddar, római saláta levél, paradicsom, uborka, házi kechup, gombaszósz, lyoni hagyma, mustár)
1980Ft/2580Ft
Apacuka kacsaburger
(Chedar, szójabab, szezámmajonéz, saláta, marinált retek)
1980Ft/2580Ft
Kolbász variáció, fűszeres mustár, friss kenyér2480Ft
Csirkés ciabatta
(ruccola, vöröspesto,uborka, parmezán)
1280Ft/1780Ft