Étlap

Étlap November-December

 

ELŐÉTELEK,LEVESEK

Kókuszos édesburgonya krémleves, csirke mousseline, narancs1600Ft
Kacsamáj-borjúnyelv terrine, aszalt szilva, sós mogyoró1600Ft
Angol hátszín, tabbuleh, cékla, kékszőlő1600Ft
Pisztrángfilé, zeller, zöldalma, bacon1600Ft
Rántott juhsajt, wasabis mayo, saláta1600Ft

FŐÉTELEK

Rosé kacsamell, currys vöröslencse főzelék, birsalma3300Ft
Japán rántott sertéskaraj, szusi rizs, káposztasaláta, tojás3300Ft
Abált császárhús, tócsni, sült lilakáposzta3300Ft
Angus pecsenyehús, sütőtök, fekete szezám piskóta, hagyma3300Ft
Akasztói sziki ponty, polenta, citrusos paprikamártás, édeskömény3300Ft
Tanyasi csirkemell, zeller, burgonya, pack choy, dió3300Ft
Sütőtök rizottó, kéksajt, tökmag3300Ft

DESSZERTEK

Fahéjas, almás tart, forraltbor hab1100Ft
Apacuka mákos guba1100Ft

APACUKA KLASSZIKUSOK

Apacuka ikonikus palócgulyás palac pofahússal1600Ft
Ropogós, konfitált kacsacomb, aszalt szílvás lilakáposzta, pirított burgonya gombóc3300Ft
Túrógombóc diós házi morzsában, tejföllel1100Ft

Válogasd össze a vacsorád: 3 fogás ( előétel, főétel, desszert )  5500 Ft

Bár ajánlat

 

HIDEG KRÉMEK KEMENCÉBEN SÜLT FRISS HÁZI KENYÉRREL

Házi libamájpástétom1000Ft
Wasabis, majonézes lazac rilette1000Ft
Diós szárított paradicsomkrém1000Ft
Apacuka hideg ízelítő tál 4 főre: sonkák, sajtok, krémek4400Ft

BURGEREK

(házi édes zsemlében) /Menüben (steakburgonyával, házi paradicsomszósz)
Apacuka Burger marhahús pogácsával
(Cheddar, római saláta levél, paradicsom, uborka, házi kechup, gombaszósz, lyoni hagyma, mustár)
1980Ft/2580Ft
Apacuka kacsaburger
(Chedar, szójabab, szezámmajonéz, saláta, marinált retek)
1980Ft/2580Ft
Kolbász variáció, fűszeres mustár, friss kenyér2480Ft
Csirkés ciabatta
(ruccola, vöröspesto,uborka, parmezán)
1280Ft/1780Ft